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anticuchos de carne con pickles
Ingredientes
- 1.00 kg posta paleta
- 1.00 bolsa(s) pickles
- 2.00 tomate(s)
- 0.50 kg longanizas
- 1.00 pimentón
- 2.00 cebolla(s) chicas
- 0.25 kg salchichas
- sal pimienta y orégano
- aceite y vinagre
Preparación
Corte la carne, las longanizas y las salchichas en trocitos de unos 2 a 3 cms.
Y deje en adobo con vinagre, aceite, sal, pimienta y orégano por una hora más o menos.
Corte la cebolla, los tomates y el pimentón en cascos medianos y aliñe.
Prepare los fierritos alternando los ingredientes pero cuidando de incluir mayor cantidad de carne.
Póngalos en la parrilla y gire los fierritos para que la carne se ase en forma pareja.
Sirva de preferencia con ensaladas surtidas.