almendrados (otra)

Ingredientes

• 4.00 huevo(s)
• 10gr almendra(s) molidas
• 2.00 cucharada(s) coñac
• 1.00 cucharadita(s) esencia de vainilla
• mermelada de damascos
• 20gr azúcar
• harina
• 10gr manteca

Preparación

Bata la manteca y el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.

Sin parar de revolver, agregue los huevos, el coñac, las almendras molidas, la harina y la esencia de vainilla.

Forme una masa tierna.

Enmantequille moldes pequeños, del porte de un huevo y vierta la masa hasta la mitad.

Introduzca al horno y deje cocinar.

Cuando se encuentren listos, retire del horno, quite de los moldes y deje enfriar.

Bañe con mermelada de damascos.