alfajores tentadores

Ingredientes

• 0.50 cucharadita(s) polvos de hornear
• 5.00 yema (s)
• 0.50 taza(s) harina
• 2.00 cucharada(s) jugo de naranjas
• 0.50 taza(s) chuño
• 0.50 kg manjar

Preparación

Bata las yemas hasta que estén espumosas.

Cernir juntos la harina, el chuño y los polvos de hornar.

Incorpore a las yemas por cucharadas alternando con el jugo de naranjas.

En la tabla trabaje la masa hasta que esté lisa y suave.

Enharine levemente la tabla y con la ayuda del uslero estire la masa hasta dejarla muy delgada.

Corte redondelas, pínchandolas con un tenedor y dispóngalas en la lata enmantequillada.

Lleve a horno precalentado a temperatura regular durante 7 min.

Cuidando que no se doren.

Unir los alfajores de a dos con manjar.