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- comida a la chilena
alfajores a la chilenita.
Ingredientes
- 1.00 taza(s) leche
- harina al cálculo
- 4.00 cucharada(s) grasa caliente
- manjar para rellenar
- 2huevo(s)
Preparación
Separe las yemas de las claras.
Las yemas se juntan Con todos los incredientes y se forma una masa bien suave.
Con la mitad de las claras forme un betún.
La masa uslerea de regular grosor y se corta con corta-pasta redondo.
Picar con tenedor y cocer en horno a temperatura media.
A media cocción se dan vuelta para que no se queden enroscados.
Se toman dos, se rellenan con manjar y se cubren con betún, poniéndolos a secar un momento al horno.