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- entradas y ensaladas
alcachofas rellenas con paltas
Ingredientes
- 4.00 alcachofa(s) bonitas
- 1.00 tarro(s) chico(s) crema
- aceite y sal fina
- pimienta blanca
- 2.00 palta(s)
- 2.00 huevo(s) duros
- rama(s) perejil
Preparación
Cosa las alcachofas y separe los fondos, rellene los fondos con una pasta hecha con la crema y las paltas, aliñe con todo con un poco de aceite, sal fina y pimienta blanca.
Coloque las alcachofas en el centro de una fuente adornándolas con tiras de palta alternando con ruedas de huevo duro y ramitas de perejil.