albondigas de pollo en salsa

Ingredientes

• 0.50 kg pechuga(s) de pollo deshuesada y sin cuero
• 1.00 huevo(s)
• 2.00 cucharada(s) cebolla(s) picada
• 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
• 1.00 sobre(s) base para guisar pollo
• 0.50 pimentón pelado y picado en tiritas
• 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
• sal y pimienta a gusto
• 3.00 cucharada(s) pan rallado

Preparación

Mezcle la carne molida con la cebolla, el perejil, el huevo y pan rallado.

Salpimiente a gusto y forme pequeñas albóndigas.

Prepare la base para guisar pollo, según indicaciones del envase.

Añada el pimentón y cuando comience a hervir agregue las albóndigas de carne de pollo.

Cocine a fuego suave y en una olla tapada unos 20 minutos, revuelva de vez en cuando.

Sirva espolvoreado con perejil.