albondigas de cerdo en brochetas

Ingredientes

• 0.50 kg carne de cordero molida
• 1.00 huevo(s)
• 0.50 taza(s) pan seco (solamente las migas)
• 0.50 cucharadita(s) cáscara(s) de limón rallada
• 4.00 tajada(s) limón(es)
• 4.00 tajada(s) tocino
• sal y pimienta a gusto

Preparación

Precaliente el horno.

En un tazón mezcle, la carne las migas de pan, el huevo, la ralladura de limón y salpimiente a gusto.

Forme las albóndigas.

En cada brocheta (de metal) ensarte una tira de tocino alternando con albóndigas.

Colóquelas sobre la lata del horno y cocínelas unos 10 minutos, volteándolas una vez.

Adórnelas con las ruedas de limón.