albóndigas a la paisana

Ingredientes

• 0.50 kg carne de ternera picada
• 0.50 vaso(s) aceite
• 10gr harina
• 1.00 marraqueta(s) (su miga)
• 1.00 diente(s) ajo(s)
• 1.00 huevo(s)
• 1.00 cucharadita(s) perejil picado finito
• sal y pimienta a gusto
• 1.00 vaso(s) leche

Preparación

Coloque a remojar el pan en la leche.

Muela bien el ajo.

En un bol bata el huevo entero, agregue la carne, el perejil picado y el ajo.

Agregue la harina conviene ir espesando hasta formar una masa suave.

Enharínese las manos y forme bolitas de carne.

En una sartén con aceite bien caliente fría las albóndigas.

Sirva bien caliente.

Puede acompañar con alguna salsa de tomates.