Receta ají de huevos

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Ingredientes

  • ají molido a gusto
  • 0.50 taza(s) aceite
  • 1.00 cucharada(s) pimentón
  • 0.25 kg cebolla(s) picada
  • 1.00 caluga(s) caldo de carne
  • 0.50 kg carne de cerdo
  • 6.00 huevo(s)
  • 6.00 papa(s) sancochadas
  • sal y pimienta a gusto

Etiquetas

recetas para mamá

Instrucciones

  1. Caliente en una sartén el aceite, dore los trocitos de carne de cerdo, ya cocidos incorpore la cebolla, pimentón, sal, pimienta, ají, molido y la caluga de caldo de carne.

  2. Mezcle los huevos en un tazón e incorpórelos al aderezo bien cocido, dejando que cuaje rápidamente.

  3. Sirva con papas cocidas.