aceite con ajíes

Ingredientes

• 4.00 ají rojos frescos
• 4.00 taza(s) aceite
• 4.00 diente(s) ajo(s)

Preparación

Protéjase con guantes de goma.

Corte la puntita de los ajíes y retire la membrana y semillas.

Coloque en una fuente con los ajos cortados por la mitad.

Caliente levemente el aceite, vierta sobre los ajos y los ajíes, deje reposar por 2 semanas.

Luego cuele el aceite con una tela delgada y retire los ajíes y los ajos.

Guarde el aceite en una botella esterilizada y selle con una tapa esterilizada.