INGREDIENTES:

  • 1.00 kg pescado(s)
  • 0.50 taza(s) queso rallado
  • 2.00 cucharada(s) aceituna(s) picadas
  • 0.50 taza(s) leche
  • 2.00 huevo(s)
  • 1.00 cucharada(s) cebolla(s) picada

PREPARACIÓN:

  • El pescado se lava y se seca. Se mezcla la leche con el queso, yemas, cebollas, aceitunas y sal. Las claras se baten a punto de nieve y se mezclan con lo anterior. En una fuente enmatequillada se colocan primero una capa de pescado luego la salsa. Ponerla al horno por 20 minutos sal a gusto.