INGREDIENTES:

  • 1.00 kg pescado(s)
  • 0.50 kg papa(s)
  • 1.00 cebolla(s)
  • 0.25 lt aceite
  • 2.00 lechuga(s)
  • 3.00 zanahoria(s)
  • 2.00 yema (s)
  • jugo de limón
  • sal a gusto

PREPARACIÓN:

  • El pescado limpio se cuece, se desmenuza y se junta con la lechuga picada finita, papas y zanahorias cocidas en agua hirviendo con sal cortadas en rodajas, cebolla cortada en forma de pluma. Con la yemas se hace un mayonesa al picadillo.