Receta berenjenas en conserva

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Ingredientes

  • 4.00 berenjenas
  • sal y aceite
  • 0.50 lt vinagre blanco
  • 1.00 cucharada(s) azúcar
  • ajo(s) pimienta, laurel y orégano a gusto

Etiquetas

conservas caseras

Instrucciones

  1. Pele las berenjenas y córtelas en rodajas finas.

  2. Hiérvalas en agua con azúcar por unos 15 minutos.

  3. Escúrralas.

  4. Reserve el aceite.

  5. Prepare una salsa hirviendo con el vinagre y los aliños a gustos.

  6. Acondicione en frascos.

  7. Coloque la salsa de vinagre y cubra con aceite.

  8. Tape y pasteurice por unos 15 minutos.