Receta bavarois de piña

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) azúcar
  • 4.00 claras de huevo
  • 3.00 hoja(s) colapez
  • 0.25 taza(s) jugo de piña
  • 0.50 piña(s) rallada

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Bata las claras de huevo a punto nieve y agrégueles el almíbar de punto hecho con el azúcar y el jugo de piña; siga batiendo hasta que se enfríe, agregue el colapez disuelto en un poco de agua tibia y siga batiendo.

  2. Añada la piña mezcle bien y vacíe a un molde mojado; lleve al refrigerador hasta que cuaje.