Receta bavarois de chocolate

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) chocolate(s) rallado
  • 2.50 taza(s) azúcar granulada
  • 0.50 lt leche
  • 3.00 huevo(s)
  • 2.00 cucharada(s) gelatina sin sabor

Etiquetas

postres

Instrucciones

  1. Hierva la leche con el chocolate hasta que se deshaga y deje enfriar.

  2. Bata las yemas muy firmes con el azúcar hasta que hagan espuma.

  3. Disuelva la gelatina en 4 cucharadas de agua hirviendo, una todo con el chocolate batiendo bien y por último agregue las claras batidas a punto de nieve.

  4. Cuando este todo perfectamente unido, póngalo en un molde, al refrigerador.

  5. Sirva con crema chantilly batida.

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