Receta arroz helado

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Ingredientes

  • 1.00 taza(s) arroz
  • 0.50 lt crema fresca
  • 3.00 cucharada(s) azúcar flor
  • 1.00 lt leche
  • tostada(s) de bizcochuelo
  • 6.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 cucharadita(s) extracto (s) de vainilla
  • guinda(s) confitadas
  • salsa de chocolate

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. Se cuece el arroz en la leche con el extracto de vainilla; cuando esté blando, se le agregan las yemas de huevo batidas con 3 cucharadas de azúcar.

  2. Debe cocerse suavemente hasta formar una crema de regular espesor.

  3. Se retira del fuego y se deja enfriar, entonces se le añade medio litro de crema batida y guindas confitas.

  4. Luego vacíelo a un molde forrado en tostadas de bizcochuelo y se pone al refrigerador por varias horas para que endurezca.

  5. Al vaciarlo a la fuente, se baña con salsa de chocolate.