Receta arroz con zapallo italiano

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Ingredientes

  • 1.50 taza(s) arroz
  • 30gr zapallito(s) italianos
  • 5gr mantequilla
  • 1.00 cebolla(s) mediana
  • 1.00 lt agua hirviendo
  • aceite
  • sal y pimienta

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. Lave los zapallitos italianos, escúrralos y córtalos a lo largo en cuartos y luego en rodajas.

  2. En una olla con la mitad de la mantequilla y dos cucharadas de aceite dore la cebolla picada.

  3. Añada los zapallos italianos, déjelos rehogar durante unos minutos y luego incorpore el arroz.

  4. Mezcle bien hasta que este último se dore.

  5. Prosiga la cocción vertiendo el caldo gradualmente, salpimiente a gusto y cuando el arroz esté en su punto, retire del fuego.

  6. Antes de servir condimente con mantequilla.