Receta arroz con colitas de camarones

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Ingredientes

  • 1.50 taza(s) arroz
  • 30gr colita(s) de camarones
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado
  • 1.00 cebolla(s)
  • 5gr mantequilla
  • 5gr pulpa de tomates
  • 1.00 lt caldo

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. Hierva durante unos 8 minutos, las colitas de camarones en agua con sal.

  2. Quíteles las cáscaras y tenga las colitas cerca de una fuente de calor para que no se enfríen.

  3. En una olla derrita la mantequilla, añada una cucharada de aceite y dore la cebolla, rociando con el coñac.

  4. Cuando éste se haya evaporado, vierta la pulpa de tomates poco a poco, el caldo hirviendo, sin parar de revolver.

  5. Cinco minutos antes de que termine la cocción, disponga encima las colitas de camarón, espolvoree con perejil picado y aderecé en una fuente de servicio.