Receta arroz al coñac

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Ingredientes

  • 2.00 taza(s) arroz
  • 0.50 cebolla(s)
  • 2.00 cucharadita(s) mantequilla
  • 4.00 taza(s) caldo
  • sal y pimienta a gusto
  • 2.00 copa (s) de coñac

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. En una olla ponga la mitad de la mantequilla y sofría la cebolla picada.

  2. Incorpore el arroz y déjelo rehogar durante unos minutos, luego rocíe con 1 copa de coñac.

  3. Cuando este se haya evaporado, prosiga la cocción del arroz añada poco a poco el caldo.

  4. Antes que termine la cocción salpimiente a gusto y agregue la otra copa de coñac, mezcle bien y agregue el resto de la mantequilla y deje cocinar unos minutos más.

  5. Deje reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.