Receta arroz a la milanesa

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Ingredientes

  • 3gr carne de vacuno
  • 40gr arroz
  • 1.00 vaso(s) vino blanco
  • 3gr mantequilla
  • 1.00 cebolla(s)
  • 1.00 lt caldo
  • crema liquida
  • queso parmesano rallado
  • 1.00 pizca azafrán

Etiquetas

arroz

Instrucciones

  1. Pique la cebolla y sofríala con la mantequilla la carne.

  2. Añada el arroz y rehogar durante unos minutos.

  3. Vierta el vaso de vino y deje evaporar.

  4. Seguidamente llevar a cocción añadiendo, gradualmente, el caldo hervido.

  5. A media cocción.

  6. Disuelva el azafrán en un poco de caldo y viértalo en el arroz, revolviendo bien.

  7. Cuando el arroz esté a punto, retire del fuego y condimente con crema liquida y abundante queso parmesano.

  8. Deje reposar un par de minutos y luego sirva.