Receta aros de cebolla rebozados

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Ingredientes

  • 1.00 cebolla(s) bien grande
  • 1.00 yema (s) de huevo
  • 1.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 cucharadita(s) polvos de hornear
  • 1.00 taza(s) harina
  • aceite para freír
  • sal a gusto
  • 1.00 taza(s) leche

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Instrucciones

  1. Pele la cebolla y córtela en aros finos.

  2. Colóquela en agua fría durante unos 30 minutos.

  3. Mezcle la harina, los polvos de hornear y un poco de sal.

  4. Bata un poco la yema de huevo en la leche, añada el aceite y únalo con la harina hasta formar una crema pastosa.

  5. Escurra y seque los aros de cebolla, sumérjalos uno a uno en la pasta y fría en abundante aceite.

  6. Póngalos en una fuente con papel absorbente para escurrir el aceite.