Receta alfajores

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Ingredientes

  • 0.50 taza(s) harina cernida
  • 5.00 huevo(s) yemas
  • 0.50 taza(s) chuño
  • 0.50 cucharadita(s) polvos de hornear
  • 2.00 cucharadita(s) jugo de naranja

Etiquetas

hora del té

Instrucciones

  1. Batir las yemas hasta que estén casi blancas, agregar poco a poco 1/2 taza de harina cernida con 1/2 taza de chuño y polvos de hornear.

  2. Alternando con 2 cucharaditas de jugo de naranja.

  3. Trabajar bien la masa que quede lisa y suave, uslerear fino.

  4. Cortar en discos pinchar con un tenedor.

  5. Poner al horno en latas enmantequilladas, horno moderado 5 minutos (no dorar).

  6. Unir 2 discos con abundante manjar.

  7. .