Receta albóndigas a la paisana

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Ingredientes

  • 0.50 kg carne de ternera picada
  • 0.50 vaso(s) aceite
  • 10gr harina
  • 1.00 marraqueta(s) (su miga)
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 huevo(s)
  • 1.00 cucharadita(s) perejil picado finito
  • sal y pimienta a gusto
  • 1.00 vaso(s) leche

Etiquetas

carnes, aperitivos

Instrucciones

  1. Coloque a remojar el pan en la leche.

  2. Muela bien el ajo.

  3. En un bol bata el huevo entero, agregue la carne, el perejil picado y el ajo.

  4. Agregue la harina conviene ir espesando hasta formar una masa suave.

  5. Enharínese las manos y forme bolitas de carne.

  6. En una sartén con aceite bien caliente fría las albóndigas.

  7. Sirva bien caliente.

  8. Puede acompañar con alguna salsa de tomates.