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Albóndigas de cerdo fritas	Entremés chino
Aliño agridulce	Filete mongoliano
Aliño al sésamo	Filetes fritos de rábano
Aliño de maní	Gow gees
Aliño de miel y mostaza	Huevos falsos de carne
Almejas rellenas	Hunan
Arrollado primavera	Langostinos cocidos en vino
Arroz caufa	Langostinos frítos
Arroz frito (chaw fan)	Lenguado frito con champiñones
Arroz frito con pollo	Pan de carne
Berenjenas al ajo	Pescado al vapor
Buñuelos de sésamo	Pescado sin espinas en salsa agridulce
Camote con leche	Pollo al jengibre
Carne china con papas fritas	Pollo chino al limón
Carne mongoliana	Pollo dragón
Chop suey	Repollo condimentado
Chop suey de carne	Rollitos primavera (otra)
Chuletas orientales	Salsa agridulce
Corvina asada	Sopa china
Ensalada china con salsa de maní	Tiritas de cerdo a la china
Ensalada china de cerdo	Tortilla de huevo y germinado
Ensalada de alubias de soya germinadas	Wan tan
Ensalada oriental de pollo	Wantan