"Az Copiapino"

Autor: Angelica

Ingredientes:

• 4 pan de hot-dog
• 4 escalopas o churrascos de vacuno
• 2 palta(s) grandes
• 1 bandeja(s) champiñones
• 1 pan de mantequilla (para saltear los champiñones)
• 1/4 tocino picado
• 1 centolla mediana
• 2 huevo(s)
• aceite para freir
• 1 diente(s) ajo(s)
• sal y merken (opcional)

Instrucciones

Freír los churrascos con ajo el tocino.-
después pelas la cebolla en pluma la sofríes y le añades los huevos como una chorrillana, pelas y mueles las paltas preferencia hass,
luego salteas en un sartén con mantequilla derretida los champiñones le agregas un poco de sal a gusto.
Y ahora empieza lo divertido: a rellenar.
Abra el pan de hot-dog, como si fueras a hacerte un completo pero en vez de vienesas le pones el churrasco con ajo, encima le agregas el tocino frito luego la cebolla con huevo, luego los champiñones y por ultimo la palta.
Ahora si quieres darle un toque mas macho.
Ponle merken y a disfrutar se ha dicho.