"Coliflor gratinada"

Autor: Romina Flores

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 1 sobre(s) queso rallado
• salsa bechamel (roux más leche)

Instrucciones

En una olla cocer la coliflor en pedacitos medianos, al denté y con sal.
Una vez lista colar la coliflor, deje enfriar.
Una vez lista la coliflor acomodarla en una budinera.
Prepare una salsa bechamel y vacíe sobre la coliflor acomodada en la budinera, agregue queso rallado y lleve a horno de 150° a 180°
hasta que se gratine bien.
Saque del horno.
Se puede servir fría o caliente como entrada o plato principal con guarnición.