"Asado de carne al vino"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 3/4 kg lomo
• 1/4 taza(s) cebolla(s) rallada
• 1/4 aceite de oliva
• 1/2 taza(s) vino tinto
• 1 diente(s) ajo(s) picado
• 1 cucharada(s) salsa inglesa
• 1/2 cucharada(s) azúcar
• 1/2 cucharada(s) ají en polvo
• 1/2 cucharada(s) mostaza dijón
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Cocinar por 10 minutos todos los ingredientes, menos la carne. Poner la carne en un bol, agregar lo cocido. Tapar y refrigerar de un día para el otro. Dar vuelta la carne un par de veces. Sacar la carne, secar con toalla nova. Asar en parrilla caliente pincelando de vez en cuando con la salsa.