"Ensalada de arroz con jamón y verduras"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 2 taza(s) arroz blanco cocido
• 1 bandeja(s) champiñones cortados en rodajas finas
• 1 taza(s) arvejas cocidas
• 200 gr jamón cortado en trocitos
• 4 cucharada(s) mayonesa
• 2 cucharada(s) yogurt natural
• jugo de limón
• sal y pimienta

Instrucciones

Mezcle bien el arroz, las arvejas y los champiñones con el jamón y deje reposar un momento. Bata el resto de los ingredientes, aliñe con ellos la ensalada y deje macerar tapada una media hora antes de servir.