"Costillar de cerdo al horno"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1 kg costillar
• 1 taza(s) cerveza
• 1 cucharadita(s) ají picante (optativo)
• 1/4 taza(s) vinagre
• 2 diente(s) ajo(s)
• sal y pimienta a gusto

Instrucciones

Prepare una mezcla con el vinagre, ají, sal pimienta y los ajos molidos, con todo esto se riega el costillar, dejando reposar unos 15 minutos. Ponga en el horno por una hora más menos a fuego suave. Cuando se esté dorando y esté demaciodo seco rocíe con la cerveza.