"Galletas de avena o quaquer"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1 1/4 taza(s) avena (mezcle en un bol con los siguentes ingredientes)
• 1/2 taza(s) azúcar rubia o chancaca rallada
• 1 taza(s) harina integral
• 1 cucharadita(s) polvos de hornear

Instrucciones

AGREGUE:
1 huevo entero batido con tenedor
1/2 taza de aceite vegetal
3 cucharadas de leche
1 cucharadita de ralladura de naranja
gotas de vainilla

Debe quedar una masa suave para formar bolitas un poco más chicas que el tamaño de una nuez.
Aplástelas con la mano para darles forma de galleta.
Hornéelas en la lata del horno aceitada, por unos 15 minutos.