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"Contre de pollo con arroz"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:
  • 1 1/2 taza(s) arroz
  • 1/2 kg contre(s) de pollo
  • 2 cucharada(s) aceite
  • 100 gr tocino
  • jugo de un limón
  • 1 cucharada(s) perejil picado finito
  • sal y pimienta a gusto
  • 3 taza(s) agua
Instrucciones

    Lave muy bien los contres de pollo y córtelos en trocitos pequeños.
    Corte el tocino de la misma forma.
    Fría los contres y el tocino en aceite y perejil, agregue el jugo de limón y el arroz muy bien lavado.
    Continúe friendo algunos minutos y añada el agua hirviendo.
    Cuando aparezcan los primeros granitos en la superficie agregue sal y pimienta.
    Revuelva y deje cocinar a fuego suave durante unos 20 minutos.
    Sirva caliente.



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