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"Lentejas al horno"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:
  • 1/2 kg lentejas
  • 2 huevo(s)
  • 1/4 kg vienesas
  • 1 cucharada(s) mantequilla
  • 1 sobre(s) salsa de tomates
  • 2 cucharada(s) queso rallado
  • 1 rama(s) perejil
  • 1 cebolla(s)
  • sal y pimienta
Instrucciones

    Cueza las lentejas, remojadas de la noche anterior, en agua con la cebolla partida en dos, sal, pimienta y las verduras.
    Cuando estén tiernas, estílelas y póngalas en una fuente. Cúbralas con la salsa de tomates y el queso rallado. Bata los huevos juntos y tape con este batido la fuente. Decore con las vienesas cortadas a lo largo y póngala trocitos de mantequilla entre medio.
    Hornee por unos 20 minutos.



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