"Cerezas especiales"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1 kg cereza(s) negras
• 2 clavos de olor
• 5 ml o cc oporto
• 1 palo(s) vainilla
• 200 gr azúcar
• 1 palo(s) canela
• 1 cáscara(s) de naranja
• 40 ml o cc agua

Instrucciones

Vierta el agua, el azúcar y las especias en una olla y lleve a ebullición. Deje hirviendo por unos 10 min. Saque la olla del fuego y deje que se enfríe. Lave y seque los cuescos de las cerezas y viértalas en el almíbar frío. Lleve suavemente a ebullición. Retire inmediatamente del fuego y perfume con el oporto. Deje que se enfríe antes de meterla en el refrigerador. Sirva muy frío.