"Zapallitos rellenos al horno"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 6 zapallito(s) italianos de regular tamaño
• 1/2 marraqueta(s) remojada
• 1/2 cebolla(s) fríta
• 3 cucharada(s) aceite
• 4 taza(s) agua
• 3 huevo(s)
• 1/2 cucharadita(s) margarina
• sal pimienta y ajo

Instrucciones

En una cacerola grande, ponga los zapallitos a cocer en agua con sal, durante 10 minutos. Escúrralos y déjelos enfriar.
Pártalos por la mitad y ahuéquelos con una cuchara retirando la pulpa.
pique y sazone la comida de éstos. Agregue la cebolla frita y el pan remojado y pasado por cedazo. Mezcle bien estos ingredientes.
Rellene con esta mezcla las cáscaras de los zapallitos partidos.
Espolvoree queso y pan rallado; gratine al horno previamente calentado.