Se lavan las hojas de la lechuga y se pican; el tomate se lava y corta en cuadritos pequeños, la cebolla se pica en tiritas finas. En un tazón aparte ponemos el aceite, la sal, el ajo picado muy finamente y vinagre, se bate hasta dejarlo como una emulsión y se aliña la ensalada, revolviéndola bien.
