"Anticuchos"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1/2 kg posta
• 1/8 vienesas
• 1/4 longanizas
• 1 cebolla(s) mediana
• 1 tomate(s) mediano
• 1/2 pimentón rojo
• vinagre
• aceite , orégano
• sal y pimienta a gusto
• 8 fierrito(s) para los anticuchos

Instrucciones

Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora.
Cortar la cebolla, tomate y pimentón en cascos medianos y aliñar. Colocar en los fierritos los ingrediente alternándolos. Cuide de incluir mayor cantidad de trocitos de carne.
Poner en la parrilla y girar los fierritos para que la carne se ase en forma pareja. Servir con ensaladas y pebre.