Entrada: "Ensalada de pimentón"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 4 pimiento(s) grandes
• jugo de limón
• perejil picado
• sal a gusto

Instrucciones

Los pimientos se pelan y se pican en tiritas bien delgadas, se ponen en una ensaladera. Se añade aceite, jugo de limón y sal a gusto. Se espolvorea con un poco de perejil picado.

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Plato Fuerte: "Lentejas con longaniza"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 500 gr lentejas
• 1 pimentón
• 2 cucharada(s) arroz
• 1/4 longanizas
• 2 diente(s) ajo(s)
• 1 cebolla(s)
• 1 zanahoria(s)
• 1 tomate(s)
• aceite
• pimienta
• sal

Instrucciones

Las lentejas se limpian y se dejan en reposo la noche anterior, al otro día se lavan y se colocan en una olla a cocer hasta que estén blandas. Ya cocidas las lentejas se le agrega el arroz. En una sartén se fríe la cebolla picada en cuadritos, la zanahoria, el pimentón, sal, pimienta, ajo picadito muy fino, la longaniza partida en ruedas; ya todo esto frito se incorpora a las lentejas, dejando cocer por unos diez minutos más. También agregando el tomate picado. Se sirve caliente con rebanadas de pan frito encima.

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Postre: "Postre de manzanas"

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 8 manzana(s)
• 2 huevo(s)
• 4 cucharada(s) azúcar
• 1 tarro(s) leche condensada

Instrucciones

Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, luego se pasan por la juguera se une a la leche condensada y las dos yemas de los huevos. Cuando estén bien revueltas se colocan en un molde en el horno. Cuando esté en su punto se pincha con un mondadientes Si sale suelto o seco se saca del horno y se le agrega el merengue, que previamente se ha preparado con las claras y el azúcar. Nuevamente se introduce en el horno para que se seque el merengue.