martita.cl

Albóndigas jugosas	Entrada de huevos con crema
Alfajores a la chilenita.	Entrada de malaya
Anticuchos	Entrada para Fiestas Patrias
Anticuchos (otra)	Escalopas con salsa de vino
arrollao de huaso	Estofado de papas con chuchoca
Arroz graneado estilo sureño	Filetes a la Chilena
Asado a la parrilla	Guatitas diciocheras
Bistec a la Chilena	Hojuelas (otra)
Bruselas al gratin	Humitas
calzones rotos (otra)	Jardinera de mariscos
Carne con salsa de alcachofas	Mote con huesillos (otra)
Cazuela de ave (otra)	Pan amasado
Cazuela de chanco	Pancutras
Cazuela de vacuno	Panqueques rellenos con manjar
Cebollas rellenas de carne molida	Pantrucas a la Chilena
Chanco en piedra	Pantrucas con carne
Charquicán de cochayuyo	Pantrucas de la abuela
Chicha con harina	Pastel de choclo
Chupe de congrio	Pastel de papas
Cochayuyo con zanahorias	Pebre cacho de cabra
Cola de mono	Pebre rojo
Conejo escabechado	Pejerreyes rellenos
Cuadritos de mantequilla	Pernil campesino
Cucuruchos rellenos de manjar y merengue	Picante de guatitas
Curanto al horno	Picarones (otra)
Dulces Chilenos	Pichanga
Empanadas de milcao	Pino de carne
Empanadas de pera	Pollo Chilenisimo
Empanadas de pino al horno (otra)	Ponche chilenito
Empanadas del mar	Porotos granados con mazamorra
Empanaditas de queso fritas	Sesos a la mantequilla
Empolvados tiqui-tiqui- tii	Sopa de pescado seco
Ensalada a la chilena	Sopaipillas sureñas
Ensalada de cebolla ( 1)	Tomaticán
Ensalada de habas con cebolla	Tortillas al rescoldo
Ensalada de pencas	Valdiviano (otra)
Ensalada de porotos viejos con cebolla	Zapallos en almíbar