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A


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Aceite
1 cucharadita
5 cc
45
Aceitunas
1 medida
7 gr
13
Acelgas jugo
1/2 taza
100 gr
8
Acelgas cocidas
1/2 taza
100 gr
23
Agua ardiente
1 vaso chico
100 cc
280
Ají verde
1 mediano
50 gr
16
Albacora a la plancha
1 porción
150 gr
200
Albacora al vapor
1 porción
150 gr
162
Alcachofa
1 chica
200 gr
58
Alcachofa fondo
1 unidad
40 gr
23
Almejas
10 unidades
100 gr
78
Almejas en conserva
10 unidades
100 gr
115
Almendras
1 unidad
2 gr
11
Anchoas en conserva
1 lata
75 gr
100
Apio
1 taza
100 gr
17
Arvejas cocidas
1/2 taza
100 gr
78
Arroz cocido
1 taza
70 gr
250
Arroz crudo
1 cucharadita
20 gr
72
Atún en aceite
1 porción
50 gr
106
Avellanas
1 unidad
2 gr
13
Azúcar
1 cucharadita
5 gr
20

 

B


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Batidos y flanes
1 unidad
175 gr
182
Berengenas
1 medida
150 gr
25
Betarraga jugo
1/2 taza
100 cc
36
Betarragas
1 unidad reg.
100 gr
39
Bistec a la pancha
1 unidad
150 gr
180
Bistec en aceite
1 unidad
150 gr
225
Biscochuelo
1 porción
100 gr
201
Bombones
1 unidad
8 gr
36
Brazo de reina
1 porción
50 gr
150
Bruselas
8 unidades
100 gr
36

 

C


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Café con azúcar
1 tacita
50 ml
26
Callampas frescas
1/3 taza
100 gr
24
Calugas
10 unidades
130 gr
130
Camarones cocidos
20 colitas
100 gr
73
Camote
1/2 taza
100 gr
130
Caqui
1 unidad chico
100 gr
64
Caramelos
1 unidad
6 gr
23
Carne al jugo
1 presa
150 gr
250
Carne asada
1 porción
200 gr
289
Castañas
1 unidad
5 gr
11
Castañadas cocidas
1 porción
113 gr
220
Caviar
1 porción
50 gr
125
Caviar
1 cucharada
15 gr
38
Cebolla
1/2 taza
100 gr
25
Cebollines
1 unidad
40 gr
17
Centolla
1/4 taza
100 gr
120
Cerezas al jugo
1/2 taza
100 cc
64
Cerezas
1 taza 120 gr 52
Champaña
1 copa
100 cc
70
Choclo entero
1 unidad med
360 gr
96
Choclo picado
1/2 taza
60 gr
58
Chocolate
1 barra
17 gr
76
Chocolate dulce t/m
1 porción
100 gr
449
Chocolate leche t/m
1 porción
100 gr
527
Chocolate relleno
1 barra
17 gr
76
Cholgas
9 unidades
100 gr
68
Cholgas en conservas
9 unidades
100 gr
131
Choricillos
1 unidad
15 gr
45
Choritos
18 unidades
100 gr
65
Choritos en conserva
18 unidades
100 gr
96
Chuleta de cerdo
1 con hueso
200 gr
376
Chuleta de cordero
1 con hueso
200 gr
241
Chuleta de ternera
1 con hueso
200 gr
260
Churros
2 unidades
40 gr
180
Ciruelas al jugo
1/2 taza
100 cc
84
Ciruelas frescas
1 unidad reg
40 gr
30
Clara de huevo
1 unidad
30 gr
14
Coco
1 unidad
2 gr
12
Cocoa
1 cucharadita
3 gr
11
Cochayuyo
1 paq. grande
50 gr
50
Coliflor
1/2 taza cocida
100 gr
24
Conejo asado
1 porción
120 gr
170
Congrio al vapor
1 porción
150 gr
102
Congrio frito
1 porción
200 gr
280
Comino
1 cucharadita
6 gr
3
Cordero
1 porción
100 gr
122
Corvina al vapor
1 porción
150 gr
138
Costillas asadas
1 porción
150 gr
200
Costillas de cordero
1 porción
100 gr
352
Costilla de cerdo
1 porción
150 gr
390
Crema batida
1 cucharada
20 gr
66
Curry
1 cucharadita
6 gr
11

 

D


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Damascos
2 unidades reg
100 gr
41
Damascos
1/2 taza
100 cc
65
Dulces chilenos
1 unidad
50 gr
204
Durazno
1 unidad chica
130 gr
48
Duraznos en conserva
1 porción
100 gr
80

 

E


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Empanada frita de pino
1 unidad med.
100 gr
347
Empanada frita de queso
1 unidad med.
100 gr
315
Empanada de horno
1 unidad med.
200 gr
400
Erizos
5 lenguas
100 gr
106
Escalopas de vacuno
1 unidad
100 gr
300
Espinacas cocidas
1/2 taza
100 gr
21
Espinacas crudas
1 mata chica
40 gr
14

 

F


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Fiambre en general
1 tajada
30 gr
78
Fideos crudos
1 cucharada
20 gr
72
Filete asado
1 medallón
250 gr
360
Filete mignon
1 porción
170 gr
250
Frambuesa
1 taza
150 gr
72
Frutilla
12 unidades
150 gr
54

 

G


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Galletas de agua
1 unidad med.
8 gr
34
Galletas de soda
1 unidad
10 gr
44
Garbanzaos
1 taza
70 gr
234
Gomitas dulce
5 unidad
28 gr
100
Granada
1 unidad regular
200 gr
36
Guatitas
1 porción
120 gr
140
Guayaba
1 inidad
150 gr
50

 

H


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Habas
1 taza cocida
150 gr
125
Hamburguesas
1 unidad
150 gr
224
Helado de agua
1 unidad
100 gr
147
Helado de leche
1 unidad
100 gr
217
Higado bistec en aceite
1 porción
150 gr
260
Higado de vacuno
1 porción
120 gr
175
Higos
1 unidad
20 gr
49
Huesillos
1 unidad
20 gr
40
Huevo a la copa o duro
1 unidad
50 gr
76
Huevo con fiambre
1 unidad
65 gr
127
Huevo con queso
1 unidad
60 gr
136
Huevo con tocino
1 unidad
55 gr
150
Huevos de codorniz
1 unidad
25 gr
40
Huevo frito o revuelto
1 unidad
53 gr
108

 

J


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Jaivas
1/4 taza
100 gr
93
Jamón
1 tajada
50 gr
157
Jugo de frutas tamaño mediano
1/2 taza
100 cc
50
Jurel al vapor
1 porción
150 gr
194

 

K


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Kefir
1/2 taza
100 cc
50
Kiwi
1 unidad
100 gr
46
Kuchen
1 porción
100 gr
225

 

L


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Langostino
20 colitas
100 gr
113
Leche con sabor
1 taza
200 cc
148
Leche condensada
1 cucharada
20 gr
61
Leche descremada líquida
1 taza
200 cc
85
Leche descremada en polvo
1 cucharada
15 gr
55
Leche entera líquida
1 taza
200 cc
120
Leche en polvo
3 cucharadas
45 gr
225
Leche evaporada
3 cucharada
60 gr
84
Lechuga
4 hojas
100 gr
17
Lechuga picada
1 taza
80 gr
14
Lengua de vacuno
1 porción
120 gr
187
Lentejas cocidas
1 taza
70 gr
270
Lima
1 unidad chica
100 gr
20
Limón
1 cucharada
10 cc
5
Limonada
1/2 taza
200 cc
50
Locos cocidos
1 unidad
80 gr
7
Lomo asado
1 porción
200 gr
319
Longanizas
1 unidad
60 gr
25
Lúcuma
1 taza coc
100 gr
12

 

M


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Machas
12 unidades
100 gr
75
Machas en conservas
12 unidades
100 gr
124
Maicena cruda
1 cucharada
15 gr
53
Malaya de cerdo
1 tajada gruesa
120 gr
380
Mandarina
1 unidad
50 gr
18
Mandarina jugo
1/2 taza
100 cc
40
Mangos crudos
1 unidad
113 gr
75
Maní
1 unidad
2 gr
10
Manjar
1 cucharada
20 gr
61
Manteca
1 cucharada
20 gr
40
Mantequilla
1 cucharadita
5 gr
37
Manzana
1/2 taza
100 cc
48
Manzana
1 unidad regular
150 gr
53
Margarina
1 cucharidta
5 gr
36
Mayonesa
1 cucharada
20 gr
128
Mazapán
1 unidad
10 gr
38
Melón calameño
1/4 chico
100 gr
20
Melón tuna
1/4 chico
100 gr
44
Membrillo
1 unidad regular
200 gr
71
Mermelada
1 cucharada
20 gr
50
Mermelada dietética
1 cucharadita
5 gr
2
Miel de abeja
1 cucharada
20 gr
60
Miel de palma
1 cucharada
20 gr
52
Mora
1 taza
150 gr
60
Mora jugo
1/2 taza
100 cc
40

 

N


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Nabo
1 unidad regular
80 gr
23
Naranja
1 unidad regular
160 gr
36
Naranja jugo
1/2 taza
100 cc
43
Nata
1 cucharada
20 gr
40
Néctar
1 vaso chico
100 cc
73
Nisperos
1 unidad grande
50 gr
52
Nueces
1 unidad
5 gr
28

 

O


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Oporto
1 copita
30 cc
45
Ostiones
6 unidades
100 gr
144
Ostras
6 unidades
100 gr
80

 

P


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Palmitos
3 unidades
120 gr
30
Palomitas de maíz
1 taza
50 gr
150
Palta
1/2 regular
60 gr
108
Pan blanco molde
1 rebanada
30 gr
60
Pan centeno
1 unidad
100 gr
229
Pan con fiambre
1 unidad
140 gr
411
Pan fiambre y mantequilla
1 unidad
152 gr
447
Pan con manjar
1 unidad
140 gr
430
Pan con mermelada
1 unidad
140 gr
373
Pan con paté
1 unidad
130 gr
437
Pan con queso
1 unidad
140 gr
449
Pan con queso y mantequilla
1 unidad
163 gr
595
Pan dietético
1 rebanada
30 gr
30
Pan especial
1 unidad
60 gr
185
Pan hallulla
1 unidad
100 gr
309
Pan integral
1 unidad
100 gr
276
Pan marraqueta
1 unidad
100 gr
267
Panqueque
1 unidad
70 gr
160
Papas cocidas
1 unidad regular
100 gr
71
Papayas crudas
1 unidad regular
200 gr
56
Pasas
1 unidad
1 gr
3
Pastel
1 unidad
120 gr
350
Pastel de mil hoja
1 unidad
120 gr
394
Pastelitos de cocktel
1 unidad
40 gr
90
Pastillas de menta
1 unidad
3 gr
11
Paté
1 porción
15 gr
65
Pato asado
1 trozo chico
100 gr
190
Pavo asado
1 trozo chico
100 gr
149
Penca picada
1/2 taza
100 gr
21
Pepinillo fresco
2 unidades
100 gr
11
Pepinillo pickle
4 unidades
100 gr
25
Pepino picado
1 taza
100 gr
11
Pera
1 unidad regular
150 gr
58
Pera jugo
1/2 taza
100 cc
42
Perejil
1/2 taza
50 gr
21
Pernil
1 porción
150 gr
230
Pescado ahumado
1 porción
100 gr
120
Pescado al curry
1 porción
200 gr
220
Pescado al jugo
1 porción
200 gr
230
Pescado al vapor
1 porción
150 gr
117
Pinchanga
1 porción
100 gr
29
Pie de limón
1 porción
120 gr
300
Pimentón
1 unidad med.
95 gr
52
Piña
1 rebanada
50 gr
30
Piña jugo
1/2 taza
100 cc
52
Pisco
1 copita
50 cc
181
Piures
1/4 taza
100 gr
46
Pizza tamaño mediano
1 unidad
120 gr
240
Plátano
1 unidad regular
200 gr
110
Pollo - pechuga
1 presa
140 gr
150
Pollo al cucrry -salsa
1 presa
150 gr
200
Pollo al jugo
1/4 unidad
250 gr
274
Pollo asado con mantequilla
1/4 unidad
105 gr
240
Pollo frito apanado
1 presa
130 gr
190
Pomelo
1 unidad chica
120 gr
28
Porotos cocidos
1 taza
70 gr
241
Porotos verdes cocidos
1/2 taza
90 gr
19
Prietas
1 unidad
100 gr
124

 

Q


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Quesillo
1 tubo
360 gr
390
Queso de cabra
1 tajada
30 gr
120
Queso crema
1 triangulo
55 gr
143
Queso crema
1 cucharadita
5 gr
13
Queso de cabeza
1 tajada
30 gr
80
Queso en general
1 tajada
30 gr
107
Queso holandés (bola)
1 tajada
30 gr
115
Queso rallado parmesano
1 cucharada
15 gr
50
Queso ricota
1 tajada
30 gr
120

 

R


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Raviolis de carne
1 poción
100 gr
288
Rebanitos
1 grande
20 gr
3
Refrescos polvo
1/2 taza
100 gr
37
Repollo cocido
1 taza
80 gr
16
Repollo crudo
1 cucharada
20 gr
33
Requezón
1 porción
120 gr
125
Riñones de vacuno
1 porción
150 gr
250
Róbalo (pescado)
1 porción
100 gr
72
Ron
1 copa
50 ml
110

 

S


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Salame
1 tajada
15 gr
67
Salmón ahumado
1 porción
50 gr
185
Salmón crudo
1 porción
150 gr
290
Salmón en aceite
1 lata regular
230 gr
185
Salmón en aceite
1 porción
50 gr
79
Salsa balnca
1 cucharada
20 cc
25
Sandia
1 trozo chico
160 gr
38
Sardina en aceite
1 lata regular
150 gr
350
Sardina en aceite
1 porción
50 gr
117
Sidra
1 copita
30 cc
10
Sopa de cebolla
1 porción
250 ml
173
Sopa de tomate
1 porción
250 ml
88
Sopa de vegetales
1 porción
250 ml
72
Sopaipillas
1 unidad
50 gr
130
Sopaipillas pasadas
1 unidad
60 gr
190
Spaguetis cocidos
1 porción
160 gr
154

 

T


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Tocino
1 tajada
10 gr
75
Tom collins
1 vaso
100 cc
250
Tomate
1 unidad med.
250 gr
170
Tomate jugo
1/2 taza
100 cc
25
Torta
1 porción
200 gr
420
Tunas
1 unidad reg.
150 gr
50

 

U


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Ubre de vacuno
1 porción
101 gr
179
Ulte
1/2 taza
50 gr
14
Uva
1 racimo chico
200 gr
140
Uva blanca
1 porción
100 gr
76

 

V


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Vermouth dulce
1 copita
35 ml
50
Vermouth seco
1 copa
40 ml
40
Vinagre
1 cucharada
10 gr
2
Vino blanco
1 vaso
100 cc
84
Vino dulce
1 vaso
100 cc
158
Vino tinto
1 vaso
100 cc
70
Vodka
1 copita
50 cc
75

 

W


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Whisky
1 vaso
100 cc
200

 

Y


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Yema de huevo
1 unidad
17 gr
63
Yema de huevo frita
1 unidad
17 gr
85
Yoghurt batido
1 unidad
175 gr
159
Yoghurt con frutas
1 unidad
175 gr
159
Yoghurt natural
1 unidad
175
138
Yoghurt sin azúcar
1 taza
200 gr
100

 

Z


 

Alimentos
 Medida
 Equivalencia
 Calorías
Zanahoria cocida
1/2 taza
100 gr
45
Zanahoria cruda
1 unidad chica
60 gr
29
Zanahoria jugo
1/2 taza
100 gr
40
Zapallo cocido
1/2 taza
100 gr
30

 

 

Calorías necesarias para el día según Contextura

Estatura Mujeres
Pequeña
Mediana
Grande
1.50 metro
1.665
1.770
1.890
1.55 metro
1.740
1.845
1.995
1.60 metro
1.845
1.950
2.100
1.65 metro
1.950
2.040
2.220
1.70 metro
2.055
2.176
2.340
1.75 metro
2.175
2.295
2.460
1.80 metro
2.265
2.415
2.580

 

Estatura Hombre
Pequeña
Mediana
Grande
1.55 metro
1.845
1.965
2.085
1.60 metro
1.950
2.070
2.205
1.65 metro
2.045
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