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Semana Santa

Canapes de locos

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INGREDIENTES:

  • 2.00 cucharada(s) mantequilla batida
  • 1.00 taza(s) mayonesa
  • 3.00 locos
  • 0.50 kg pan de molde
  • 1.00 huevo(s) duro
  • 1.00 lechuga(s)
  • sal y pimienta

PREPARACIÓN: …
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Guisado de pescado.

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INGREDIENTES:

  • 1.00 kg pescado(s)
  • jugo de limón
  • 1.00 vaso(s) vino blanco
  • 1.00 cebolla(s) grande
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • 2.00 cucharada(s) harina
  • perejil
  • sal …
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Pastel de pescado (otro)

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INGREDIENTES:

  • 1.00 kg pescado(s)
  • 4.00 taza(s) puré de papas
  • queso rallado
  • 2.00 huevo(s) duros
  • mantequilla derretida

PREPARACIÓN:

  • Cueza el pescado en agua con sal. …
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Pilaf de jaibas

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INGREDIENTES:

  • 4.00 jaiba(s) cocidas
  • 0.50 kg arroz
  • salsa bechamel

PREPARACIÓN:

  • Se prepara un arroz graneado con mantequilla. Se le agrega la carne de las …
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Caribeño

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INGREDIENTES:

  • 4.00 porción (es) de curacao
  • 2.00 porción (es) de ron blanco
  • 2.00 porción (es) de drambuie
  • 3.00 porción (es) de jugo de piña
  • 2.00 porción (es) de jugo …
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Jaibas rellenas

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INGREDIENTES:

  • 4.00 jaiba(s)
  • 1.00 huevo(s) duro
  • 1.00 cucharada(s) rasa(s) queso parmesano
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 taza(s) pan en miga remojado en leche
  • sal y pimienta a …
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Pescado a la marinera

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INGREDIENTES:

  • 1.00 pescado(s) bien grande
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 0.50 kg papa(s)
  • 3.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 cebolla(s)
  • 0.50 pimentón
  • 0.75 vino blanco
  • jugo de limón, …
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Salmon a la brasa

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INGREDIENTES:

  • 1.00 salmón de regular tamaño
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • 1.00 lamina(s) mantequilla (papel)
  • sal y pimienta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Limpie bien el pescado,aliñelo con …
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Ceviche de corvina.

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INGREDIENTES:

  • 1.00 corvina
  • 18.00 limón(es) de pica (para 1 kilo de corvina)
  • naranja(s) agrias
  • 1.00 cucharada(s) ají amarillo
  • 0.50 cebolla(s)
  • sal y pimienta a gusto

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Jaibas sabrosas

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INGREDIENTES:

  • 2.00 cucharada(s) crema
  • 0.25 kg queso mantecoso
  • 1.00 cucharada(s) cebolla(s) rallada
  • 3.00 cucharada(s) pan rallado
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 4.00 jaiba(s)

PREPARACIÓN: