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Postres

Budín de lúcumas y manjar

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INGREDIENTES:

  • 6.00 lúcuma(s)
  • 1.00 lt leche
  • 3.00 huevo(s)
  • 200.00 gr azúcar
  • 1.00 copita(s) ron o coñac
  • azúcar flor

PREPARACIÓN:

Carlota de duraznos

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INGREDIENTES:

  • 3.00 durazno(s) en conserva (partidos en mitades)
  • 0.50 vaso(s) coñac
  • 1.00 taza(s) manjar blanco
  • mermelada de duraznos o guinda
  • 0.50 taza(s) azúcar flor
  • 12.00 galletas de …
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Chirimoyas al estilo colonial

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INGREDIENTES:

  • 1.00 kg chirimoya(s)
  • 5.00 cucharada(s) gelatina sin sabor
  • 2.00 taza(s) leche
  • 0.50 lt crema
  • vainilla
  • azúcar a gusto

PREPARACIÓN:

Compota de piña

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INGREDIENTES:

  • 1.00 taza(s) agua
  • 300.00 gr azúcar
  • 1.00 piña(s) entera madura
  • 2.00 naranja(s)
  • marrasquinos

PREPARACIÓN:

Copa de helado al ron

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INGREDIENTES:

  • 0.50 lt helado(s) de naranja
  • 3.00 plátano(s)

PREPARACIÓN:

  • En copas individuales coloque helado de naranja, adorne con rodajas de plátanos macerados en el ron. También …
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Copas de chocolate con crema chantilly

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INGREDIENTES:

  • 125.00 gr chocolate(s) bitter partido
  • 2.00 yema (s)
  • 0.50 taza(s) café
  • 2.00 huevo(s) enteros
  • 1.75 taza(s) leche
  • 2.00 cucharada(s) azúcar flor
  • 8.00 cucharada(s) crema chantilly …
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Crema de café

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INGREDIENTES:

  • 1.00 vaso(s) café grande bien cargado
  • 0.50 lt leche
  • 250.00 gr crema fresca
  • 250.00 gr azúcar
  • 5.00 yema (s) de huevo

PREPARACIÓN:

Crema de manzanas

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INGREDIENTES:

  • 4.00 manzana(s) ralladas
  • 1.50 taza(s) azúcar
  • 2.00 huevo(s)
  • 2.50 taza(s) leche
  • gota(s) vainilla

PREPARACIÓN:

  • Caliente la leche con media taza de …
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Crema para postres

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INGREDIENTES:

  • 0.50 lt leche
  • 1.00 taza(s) chocolate(s) molido
  • azúcar a gusto

PREPARACIÓN:

  • Haga hervir la leche junto con el chocolate y el azúcar. Deje enfriar …
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Duraznos con leche condensada

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INGREDIENTES:

  • 1.00 tarro(s) durazno(s) en conservas
  • 3.00 claras de huevo, batidas para merengue
  • 1.00 tarro(s) leche condensada
  • 2.00 cucharada(s) azúcar

PREPARACIÓN: