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Invitados

Arroz con pollo (Peruano)

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INGREDIENTES:

  • 1.00 pollo(s)
  • 1.00 ají amarillo
  • 1.00 tomate(s)
  • 1.00 diente(s) ajo(s)
  • 2.00 zanahoria(s)
  • 1.00 cebolla(s)
  • 2.00 taza(s) arroz
  • sal pimienta y orégano …
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Budín de almendras

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INGREDIENTES:

  • 1.00 kg almendra(s)
  • 0.50 kg azucar flor
  • 8.00 yema (s)
  • 0.25 kg mantequilla

PREPARACIÓN:

  • Pelar y moler las almendras junto al azúcar. …
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Canapés de corvina

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INGREDIENTES:

  • 1.00 kg corvina
  • 1.00 cucharada(s) mantequilla
  • 6.00 tajada(s) pan de molde, frito
  • limón(es)
  • sal y pimienta a gusto
  • 2.00 yema (s) de huevo

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Cauchi de queso (comida peruana)

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INGREDIENTES:

  • 1.00 cucharadita(s) harina de chuño
  • 0.50 cebolla(s)
  • 0.25 taza(s) leche evaporada
  • 4.00 diente(s) ajo(s) machacados
  • ají amarillo
  • 100.00 gr habas sancochadas
  • 250.00 gr queso fresco
  • 1.00 …
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Cóctel de champaña

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INGREDIENTES:

  • 4.00 terrón(es) de azúcar
  • 4.00 porción (es) de brandy
  • 1.00 Botella de champaña

PREPARACIÓN:

  • Coloque 1 terrón de azúcar en cada vaso tipo flauta y humedézcalo …
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Crema de brócoli

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INGREDIENTES:

  • 750.00 gr brócoli congelado picado
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • 0.25 taza(s) harina sin polvos
  • 5.00 taza(s) caldo de pollo
  • 2.00 taza(s) crema
  • a gusto sal …
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Estofado de conejo

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INGREDIENTES:

  • 0.50 conejo
  • 0.50 taza(s) aceite
  • 2.00 zanahoria(s)
  • 0.50 cucharadita(s) oregano
  • 0.50 cucharadita(s) perejil picado fino
  • 1.00 taza(s) vino blanco
  • 3.00 cebolla(s)
  • 1.00 ají …
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Fondue de queso

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INGREDIENTES:

  • 3.00 diente de ajo
  • 1.00 vaso(s) vino blanco seco
  • 400.00 gr queso punteagudo
  • 200.00 gr queso suizo con hoyos
  • 2.00 cucharadita(s) maicena

PREPARACIÓN:

Malaya a la cordillerana

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INGREDIENTES:

  • 1.00 kg malaya
  • 1.00 marraqueta(s) remojada
  • 2.00 huevo(s)
  • 3.00 tajada(s) tocino ahumado
  • 1.00 cucharada(s) margarina
  • sal pimienta y orégano
  • perejil y ajo a …
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Mousse de queso roquefort

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INGREDIENTES:

  • 180.00 gr queso roquefort
  • 4.00 cucharadita(s) gelatina sin sabor, disueltas en un poco de agua caliente
  • 2.00 cucharada(s) queso crema
  • 1.00 tarro(s) chico(s) pimiento(s) rojos picados
  • 1.00 taza(s) …
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