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Albóndigas de cerdo fritas

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INGREDIENTES:

  • 350.00 gr carne de cerdo
  • 1.00 lt aceite de sésamo
  • 5.00 cucharada(s) azúcar granulada
  • 0.50 vaso(s) caldo de carne
  • 5.00 cucharada(s) maicena remojada
  • 1.00 cucharada(s) vino blanco seco

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Bacalao a la vizcaina

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INGREDIENTES:

  • 8.00 pimiento(s) rojos
  • 1.00 bacalao
  • 3.00 cebolla(s) picadas
  • 2.00 cucharada(s) manteca
  • 1.00 vaso(s) aceite de oliva
  • 1.00 pizca pimienta
  • 1.00 rama(s) perejil
  • 1.00 …
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Cocimiento Español

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INGREDIENTES:

  • 150.00 gr jamón
  • 100.00 gr tocino entero
  • 100.00 gr chorizo
  • 0.50 kg garbanzos
  • 250.00 gr huesos
  • 250.00 gr carne de vacuno
  • 2.00 prietas

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Ensalada oriental de pollo

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INGREDIENTES:

  • 2.00 filete de pechuga de pollo sin piel y cocidas
  • 125.00 gr champiñones cortados en rodajas
  • 1.00 pimiento(s) amarillo sin pepitas y cortado a dados
  • 200.00 gr brotes …
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Huevos mexicanos (otros)

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INGREDIENTES:

  • 8.00 huevo(s)
  • 8.00 tomate(s) pelados sin semillas
  • 1.00 cebolla(s) picada
  • 2.00 diente(s) ajo(s)
  • 1.00 ají serrano
  • a gusto pimienta
  • a gusto sal

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Pastel azteca

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INGREDIENTES:

  • 4.00 taza(s) harina de maíz
  • 2.00 taza(s) agua caliente
  • 0.25 taza(s) aceite
  • 4.00 tomate(s) picados
  • 125.00 gr queso mozzarella rallado
  • 1.00 cebolla(s) picada
  • 2.00 pechuga(s) de pollo …
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Sangria a la española

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INGREDIENTES:

  • 1.00 lt vino
  • 0.50 copa (s) de brandy
  • 0.50 lt jugo de limón
  • 1.00 durazno(s)
  • 1.00 manzana(s)
  • 1.00 naranja(s)
  • 1.00 limón(es)
  • 1.00 copa …
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Tacos poblanos

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INGREDIENTES:

  • 1.00 taza(s) agua caliente
  • 1.00 cebolla(s) picada
  • 8.00 tomate(s)
  • 8.00 huevo(s)
  • 2.00 chorizo
  • 5.00 cucharada(s) cerveza
  • 2.00 huevo(s) cocidos y cortados en rebanadas
  • 2.00 …
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Aliño agridulce

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INGREDIENTES:

  • 2.00 cucharada(s) aceite de sésamo ligero
  • 2.00 cucharada(s) salsa de soya oscura
  • 1.00 cucharadita(s) puré de tomate
  • 4.00 cucharada(s) vinagre de arroz
  • 1.00 cucharadita(s) miel

PREPARACIÓN: …
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Berenjenas al ajo

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INGREDIENTES:

  • 3.00 berenjenas
  • 6.00 cucharada(s) vinagre
  • 1.00 cucharada(s) jerez
  • 1.50 cucharada(s) ajo(s) picado fino
  • 7.00 cucharada(s) aceite
  • 6.00 cucharadita(s) salsa de soya
  • 6.00 cucharadita(s) azúcar …
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