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Entradas y Ensaladas

Arrollado de malaya sureño

INGREDIENTES:

  • 1.50 kg malaya
  • 0.50 cebolla(s)
  • 1.00 taza(s) arvejas cocidas
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 2.00 diente(s) ajo(s)
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 0.25 kg porotos verdes
  • 1.00 ramito de …
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Cebollas a la monegasca

INGREDIENTES:

  • 0.75 kg cebollita(s) tiernas
  • 1.00 cuchara(s) colmada(s) vinagre
  • 1.00 cucharada(s) aceite
  • 3.00 tomate(s)
  • 1.00 hoja(s) laurel
  • tomillo y perejil
  • 1.00 puñado(s) de grosellas

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Endibias a la vinagreta

INGREDIENTES:

  • 8.00 endibias
  • 3.00 cucharadita(s) mostaza dijón
  • 1.00 cucharadita(s) pimienta
  • 1.00 cucharadita(s) sal
  • 3.00 cucharada(s) vinagre balsámico
  • 4.00 cucharada(s) jugo de limón
  • 1.50 taza(s) aceite de …
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Ensalada china

INGREDIENTES:

  • 200.00 gr brotes de soya
  • 1.00 zanahoria(s)
  • 2.00 cucharada(s) vinagreta de arroz
  • aceite
  • 0.50 repollo(s) chico
  • 0.25 taza(s) salsa de soya
  • 0.25 cucharadita(s) sal de …
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Ensalada de arroz con rabanos

INGREDIENTES:

  • 1.50 taza(s) arroz cocido y frío
  • 1.00 ramo(s) rabanos
  • 1.00 cucharada(s) perejil picado fino
  • 0.25 mata (s) de lechuga
  • aceite y vinagre a gusto
  • sal y …
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Ensalada de champiñones con lechuga

INGREDIENTES:

  • 1.00 bandeja(s) champiñones frescos, cortados en laminas
  • 0.50 lechuga(s)
  • aceite de oliva
  • jugo de limón a gusto
  • 1.00 diente(s) ajo(s) molido
  • 2.00 cucharada(s) perejil …
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Ensalada de espirales y verduras

INGREDIENTES:

  • 1.00 paquete(s) de espirales
  • 1.00 cucharada(s) aceite
  • 1.00 tarro(s) atún en trozos
  • 4.00 tomate(s) pelados y trozados
  • 0.75 taza(s) arvejas cocidas
  • 0.75 taza(s) aceituna(s) cortadas en cascos

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Ensalada de manzana y coliflor

INGREDIENTES:

  • 2.00 manzana(s) rojas, cortadas en cubitos
  • 1.00 coliflor pequeña, cortada en ramitas medianas
  • 0.50 taza(s) aderezo(s) de aceite y vinagre
  • 2.00 taza(s) apio rebanado
  • 1.00 taza(s) cebollin(es) verdes, …
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Ensalada de pepino y yoghurt

INGREDIENTES:

  • 2.00 pepino(s)
  • 1.00 yoghurt natural
  • 0.50 cebolla(s) picada en pluma
  • sal aceite y vinagreta a gusto

PREPARACIÓN:

  • Lave y corte el pepino en rodajas, …
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Ensalada de porotos verdes

INGREDIENTES:

  • 0.50 kg porotos verdes
  • 1.00 cebolla(s) chica
  • jugo de limón
  • aceite
  • sal a gusto

PREPARACIÓN:

  • Lavar y picar los porotos, cocerlos en …
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