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Entradas y Ensaladas

Alcachofas rellenas con paltas

INGREDIENTES:

  • 4.00 alcachofa(s) bonitas
  • 1.00 tarro(s) chico(s) crema
  • aceite y sal fina
  • pimienta blanca
  • 2.00 palta(s)
  • 2.00 huevo(s) duros
  • rama(s) perejil

PREPARACIÓN: …
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Cartuchos de palta

INGREDIENTES:

  • 8.00 tajada(s) jamón cocido o planchado
  • 1.00 palta(s) grande
  • aceite jugo de limón y sal a gusto
  • mayonesa a gusto
  • ensalada (s) de porotitos verdes …
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Cucuruchos de jamón

INGREDIENTES:

  • 8.00 tajada(s) jamón cocido
  • 0.25 kg porotos verdes cocidos
  • mayonesa
  • aceite sal y jugo de limón a gusto
  • hoja(s) lechuga(s)

PREPARACIÓN:

Ensalada asturiana

INGREDIENTES:

  • 4.00 papa(s) medianas, cocidas
  • 1.00 manzana(s)
  • 200.00 gr nueces peladas y picadas
  • 1.00 lechuga(s)
  • 250.00 gr queso azul
  • 2.00 huevo(s) duros
  • aceite de oliva

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Ensalada de arroz con pimiento y aceitunas

INGREDIENTES:

  • 2.00 taza(s) arroz cocido
  • 1.00 pimiento(s) verde
  • 250.00 hoja(s) aceituna(s) negras
  • 150.00 gr tocino ahumado
  • aceite y sal

PREPARACIÓN:

Ensalada de carne y atún

INGREDIENTES:

  • 4.00 taza(s) carne cocida y picada
  • 1.00 tarro(s) atún
  • 1.00 pepino(s) pelado y cortado en rodajas finas
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 1.00 lechuga(s)
  • 1.00 tomate(s) cortado en …
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Ensalada de espinacas con jamón

INGREDIENTES:

  • 0.50 kg espinaca(s)
  • 0.12 kg jamón en tajadas
  • 4.00 rebanada(s) pan
  • 2.00 cucharada(s) vinagre
  • 3.00 cucharada(s) aceite
  • 2.00 cucharada(s) mantequilla
  • sal y pimienta …
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Ensalada de lehuga con choclo y arvejas

INGREDIENTES:

  • 0.50 lechuga(s)
  • 1.00 taza(s) choclo(s) cocidos
  • 1.00 taza(s) arvejas cocidas
  • aceite y sal y jugo de limón a gusto

PREPARACIÓN:

Ensalada de pencas (otra)

INGREDIENTES:

  • 1.00 atado(s) penca (s)
  • 2.00 huevo(s) duros
  • sal aceite y jugo de limón a gusto

PREPARACIÓN:

  • Pele y elimine los hilos de las pencas …
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Ensalada de porotos coscorrones

INGREDIENTES:

  • 1.00 taza(s) porotos coscorrones
  • 0.50 taza(s) maní
  • 1.00 taza(s) perejil picado
  • 2.00 huevo(s) duros
  • 1.00 cucharada(s) cebolla(s) picada muy finita y amortiguada
  • aceite
  • sal …
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